- 行業動態
2016年對蝦養殖行業的發展趨勢較為平穩，下面對海南、粵西、珠三角、粵東、福建、浙江、上海、江蘇、廣西等各大區的養殖情況進行大調查及其原因淺析：
海南地區：
今年養殖對蝦的蝦塘減少，成功率大概3成，養石斑魚、金昌魚增加，有部分蝦農轉做魚苗、蝦苗。
粵西地區：
今年整體養殖不錯，成功率大約5成，特別是經過改造的小塘，精養的成功率、產量、利潤很高，是目前最值得推廣的模式。
徐聞縣：今年的養殖還不錯，第一造蝦的成功率整體超過三成，但往年的養殖主要區域，新寮、和安、前山，由于塘的老化，產量比較低。以前養殖面積比較小的龍塘鎮，海安鎮，改小塘精養的模式，這種模式是把以往的大塘改為1畝左右的小塘，硬件比較好，成功率比較高，利潤相當不錯。據悉，目前在龍塘、海安等鎮，20支左右大蝦存塘量還有120萬斤，繼續養到春節前后才出蝦，主要是春節價格比較好。
雷州市、遂溪縣：雷州市東面的東里鎮堵海5千畝蝦塘早、中造，今年的成功率都超九成，幾乎每個塘都賺錢，該地區是泥塘居多，有天然排灌水的能力，已成功養殖十幾年了，冬棚蝦有少許人養，但不理想。而在白嶺、東遼等地只有3成左右的成功率。雷州西面的北和、企水、紀家今年的成功率達5成，有一部分精養塘養得不錯。冬棚方面，企水偏好一點。這幾個地區早造蝦的成功率不超過3成，中造5成成功率，企水偏好，北和偏差。而在紀家隔壁的遂溪主要養殖區域是樂民、江洪，冬棚蝦還不錯，有4成成功率，中造不超2成，表現一般。
東海島：民安鎮、東山鎮主要混養為主，今年成功率有4成。東簡鎮高位塘比較多，有一萬多畝，但第一造蝦養殖戶比較少，中造有3成人養，成功率達到8成。該地區比較重視冬棚蝦，但北港、崩塘、后海幾個地方的紅體發病率比較高，大部分排塘。排塘的蝦塘現在大部分還沒放苗，因為缺苗要等春節前再放，而龍海天、東南情況還算比較好，發病比較少。硇洲島今年早造有7成成功率，中造養殖比較少，有8成養殖戶養冬棚蝦，目前情況也比較穩定。
吳川地區：年初冬棚成功率不錯，達到6成，但2-3月份投苗的塘發病率較高，成功率不足3成。4-5月投苗，部分成功率達到5成左右，而且長速快，產量也比較高。6-8月投苗的蝦塘，普遍長速慢。受高溫影響，拉白便比較多，只能養到150支/斤左右抓蝦，留著的養到120天也只有80支左右。2015年在吳川地區南美白的養殖不理想，花蝦養殖普遍成功，故許多人改養花蝦，今年養花蝦也不理想，產量比較低，長速慢，成功率依舊有6成左右，但總體還是有錢賺，畢竟價格高。
坡頭區：官渡已經很多年養殖不成功了，今年也不例外，坡頭鎮的蝦農混養模式的成功率則達8成，乾塘鎮第一造成功率有5成，第二造蝦不超過2成。南三地區搞養殖已經很少了，許多塘丟空，第一造蝦有5成的成功率，第二造則比較差；在西水區的混養基本成功，但目前的魚價太低，賺不了錢，由于蝦難養，放的密度太小，利潤不高。坡頭地區以前的蝦料銷量可達到3萬多噸，受養殖的低迷及征地，污染的影響，目前只有1.2萬噸左右的銷量。
廉江市：主要養殖區域分別是車板、高橋、白沙、營仔。營仔的堵海主要是混養模式，與金鯧魚混養居多，由于硬件不夠，放苗密度比較低，通常只放2-3萬/畝。但塘租便宜，有比較好的利潤，且養殖過程風險比較小。車板今年的養殖情況還不錯，成功率超過5成，高橋主要養殖的德耀村今年則不夠3成的成功率。
電白縣：今年電白的情況比較理想，全年的成功率超過6成。主要地區龍山鎮、電城鎮第一造蝦都有8成左右的成功率，晚造也有超過5成的成功率，特別是電城鎮，今年的蝦銷量可達到1.2萬噸。
陽西縣：早造蝦養殖與去年相比有所減少，但成功率比去年好很多，無論是高位池還是泥塘成功率都可達到5成以上。中造也不錯，全年的整體成功率都比較高，現在還有一小部分蓋冬棚。陽西區一帶，市場容量不是很大，2016年估計有白蝦料4000萬噸左右的容量，而混養塘的情況只是一般表現，由于投放的是國產苗，長速比較慢。魚放苗的密度比較小，長速也不快，今年混養塘只能是保本狀態，混養料總量也不會超過2000噸。
陽江地區：主要區域為平岡鎮、大溝鎮和平岡鎮年初過冬蝦有3成成功率，早造有5成，中造只有2成。目前放的過冬苗的情況也不理想；大溝鎮有一半蝦塘改養魚類，蝦塘早造有4成成功率，中造養的人比較小，大部分蝦農養冬棚蝦，基本已放苗，但情況不容樂觀，已有部分發病，主要拉白便的情況比較普遍。
廣西地區：
早造達80%成功率，防城地區表現一直比較好，北海地區養殖比去年好很多，讓蝦農緩了一口氣。
防城區域：這個區域主要是浙江人在此地養蝦，當地蝦農比較少。當地蝦農放苗比較早，成功率達到9成，而浙江蝦農在4-5月放苗，成功率只有5成，成功率最高的是光坡鎮，企沙、江山、江平稍差，但全年的成功率高達6成。故這個區域的對蝦飼料銷量比去年有較大的增幅。
欽州區域：早造有90%的成功率，但養蝦人很少，浙江養殖戶基本上是5月底到6月初放苗，成功率比較低，只有不夠4成成功率，第二造蝦在8月中旬左右放苗的蝦塘情況不錯，放得早的就不理想。這個區域養得比較好的是蝦塘比較散，像大番坡及東場。而蝦塘比較集中的尖山，比較糟糕。
北海地區：北海郊區的情況最好，特別是垌尾，早造9成成功，中造也有6成。養殖最集中的黨江，早造成功率有6成，晚造只有不到4成。而沙崗、西場、白沙、山口等區域成功率稍低，早造只有4成的成功率，但白沙、山口這兩個地方，許多蝦塘都不養蝦，改為混養魚、蟹，雖然賺錢不多，但總比空著塘好。
珠三角地區：池塘老化，產量低、成功率4成，從以前的香餑餑變成雞肋
臺山市：早造蝦總體成功率比較高，特別是海宴鎮、赤溪鎮、汶村鎮、深井鎮，而廣海鎮、斗山鎮及都斛鎮則成功率比較差。海宴、汶村的高位塘成功率達到9成以上。晚造則相對差點，特別是深井、廣海晚造也不好，不到2成成功率，而海宴、汶村還是比較成功，目前，海宴還有4成以上的蝦還沒抓。
中山市：由于蝦塘的老化，產量很低，每畝只有200-400斤的產量，就算成功，利潤也不高。2016年的成功率也不太理想，早造5成，中造3成，各個鎮的養殖成功率都差不多。目前養冬棚蝦面積相較往年縮小很多，特別是以前冬棚比較多的板芙鎮尤為明顯，冬棚蝦一般在10月中旬左右時間放，目前情況算比較穩定。
新會：主要是睦州、大鰲，但這兩個區域都有近一半塘改養泥鰍，養蝦的塘第一造蝦成功率過半，但中造只有3成，目前冬棚也在10月底左右放苗，情況比較穩定。
珠海市：早造整體只有3成的成功率，中造有4成。目前冬棚情況比較穩定，珠海區域各鎮的養殖成功率差不多。斗門白蕉地區，以前主要養白對蝦，現在基本上都養海鱸了。小林今年的冬棚增加不少，而傳統搭冬棚的區域，上橫、蓮溪今年也有8成養殖戶搭冬棚，在前半年養殖低迷的情況下，養好冬棚蝦是他們唯一的希望了。
福建、汕尾、惠州地區：成功率只有3成，受臺風影響比較大。
汕尾、惠東地區：該地區今年相對往年情況不算太好，第一造蝦只有3成功率，中造也差不多，冬棚蝦目前情況也比較糟糕，有6成已經排掉?；輺|地區的情況稍好，總體成功率有4成，但冬棚也不行，排塘率比較高，這兩個區域大蝦非常少。12月30日報價，60支報價23.5元。
福建龍海：今年整體成功率都在20%至30%之間，但畝產都偏低，都在500至600斤居多；當然有另外30%雖然不成功，但是能保本，真正虧本的也占30%。
該地區主要是土池養殖，密度3萬至6萬尾每畝，產量500斤至1000斤每畝之間，總養殖面積3萬畝，今年飼料容量3萬噸左右。
長江三角洲：浙江地區池塘老化需改良，上海已部分改養大閘蟹，整體成功率只有3成，江蘇散塘表現不錯。
今年長江三角洲南美白養殖總體比較差，浙江地區的蕭山區、上虞市、三門縣等地還算不錯，成功率可達到5成，而海寧、余饒、象山則很差，特別是象山，一年一招標，塘的情況比較糟糕，成功率很低，不到2成；瀝海還可以，成功率只有4成。
上海奉賢區、金山區、青浦區今年整體還算不錯，有5成的成功率，奉賢區的平安鎮、奉城鎮成功率只有6成，但受前年環境不好的影響，許多蝦農都改為養大閘蟹，而且都賺錢。今年由于受洪水的淹沒，蟹農也損失慘重。一半蝦，一半蟹在該地區是比較普遍的養殖模式。
江蘇地區整體成功率不到3成，特別是吳江等地比較集中的養殖區域，成功率只有2-3成，而一些養殖比較分散的區域還不錯。蘇州周圍的養殖均不理想，表現最好的是南通如東地區的棚蝦，成功率達到7-8成，但中造情況也不好。
整體而言，2016年全國南美白白對蝦養殖情況比去年有所好轉，特別是第一造蝦。全年整體成功率應該可達4成以上，但中造、冬棚的養殖情況一般，這種形勢對這個行業而言還不算太糟糕，至少比去年的絕望有所進步，突其原因，種苗的優質是主要因素，今年種苗比較好是蝦農們普遍共識。據悉，目前主要大型苗廠都采用了美國阿邁密SIS基地的親蝦，2015年由于受該基地親蝦提價的影響，很多苗企都選擇了夏威夷和新加坡基地的親蝦，但這兩個基地的親蝦都出現了問題。2016年許多苗企意識到了這個問題，紛紛從阿邁密SIS基地進口親蝦，今年的種苗質量相當不錯。
2017年，對蝦養殖的情況，包括種苗、規模、模式、成功率等，將會發生怎樣的變化，我們拭目以待！
（文章來源：水產門戶網）
