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進入7月,華南地區(qū)已經(jīng)開始第二造蝦的養(yǎng)殖,得益于第一造蝦的成功,一掃年初時的低迷,養(yǎng)殖戶的信心也有所回升。進入高溫季節(jié),困擾對蝦養(yǎng)殖戶多年的偷死和白便仍是最大的技術(shù)難題,下半年的養(yǎng)殖成功與否,能否延續(xù)第一造蝦的勢頭,更多的還是要看天。
也有從業(yè)人員稱,今年早造蝦的成功,很大程度上心態(tài)決定的,養(yǎng)殖戶降低了放苗密度,加之天氣穩(wěn)定,大家都賺了一點錢。所以他們也建議,高溫季節(jié)的第二造蝦最好還是降低養(yǎng)殖密度,選用優(yōu)質(zhì)種苗,做到穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收。心態(tài)應(yīng)該更平和,不能因為第一造蝦的成功就盲目追求更高的目標,這種不可持續(xù)的養(yǎng)殖心態(tài),往往會造成更大的失敗。
海南
海南今年整體的養(yǎng)殖成功率比去年好,進入7月份,很多養(yǎng)殖戶選擇放棄中造蝦養(yǎng)殖,主要是考慮進入高溫季節(jié)和臺風期,養(yǎng)殖難度要比早造蝦大,加之這個時期的蝦價較低,沒什么利潤空間,一些養(yǎng)殖戶會選擇空塘休整,到8月底投苗趕晚造蝦。整體的發(fā)病問題仍然嚴重,特別是西線的成功率要比東線低,可能與西線的海水流動性差和該地區(qū)缺乏淡水有關(guān)。
目前海南地區(qū)規(guī)格為40頭的南美白對蝦價格為18元/斤左右,雖然發(fā)病問題仍然比較多,但排塘率較少,畝產(chǎn)量比去年有所提高,未來價格應(yīng)該會平穩(wěn)運行,漲價可能要到中秋節(jié)前后。
廣東
江門地區(qū)上半年對蝦養(yǎng)殖成功率4-5成,比去年稍好,6月份后急性肝胰臟壞死和白便發(fā)病率較高,200-100尾/斤規(guī)格的蝦發(fā)病率最高。市場上第一造蝦的存塘量已經(jīng)很少,放苗20天左右的蝦比較多。因為去年冬棚蝦養(yǎng)殖結(jié)果不錯,部分養(yǎng)戶寄希望于9月份以后放苗養(yǎng)殖冬棚蝦,也有很大一部分養(yǎng)殖戶因看好年底泥鰍價格或求穩(wěn),會轉(zhuǎn)養(yǎng)風險相對較小的泥鰍,預(yù)計3-4成的對蝦養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍。
臺山地區(qū)今年比較特殊,現(xiàn)在還沒有什么人賣蝦,估計第一個賣蝦小高峰在8月初立秋左右。目前來看發(fā)病排塘的不足3成,但要判斷早茬蝦盈虧比例還早。養(yǎng)殖情況比較穩(wěn)定,今年發(fā)病情況主要是紅體、白便和偷死等。蝦價30-45條保持在16-23元之間,心理預(yù)期較好。較往年不同的是,今年養(yǎng)殖戶不急于放養(yǎng)第二茬蝦,主要是往年下半年虧錢的多,現(xiàn)在能養(yǎng)好一茬是一茬,且今年放養(yǎng)普通苗比較多,長速慢,所以不少養(yǎng)殖戶目前還沒有做好第二茬蝦的準備。
珠海地區(qū)由于魚價低迷,蝦價較好,珠海今年養(yǎng)殖對蝦面積有所增多,現(xiàn)階段大多數(shù)蝦塘屬于露天塘第二造養(yǎng)殖開始,存塘蝦以中、小蝦為主。按以往的經(jīng)驗,7-10月是養(yǎng)蝦成功率較高的季節(jié),下半年相信養(yǎng)蝦的面積會比上半年增多。
廣西
今年廣西早造蝦整體養(yǎng)殖情況比去年好,以合浦為例,第一造成功率7-8成。進入高溫季節(jié),對蝦發(fā)病率很高,占了6-7成,主要以偷死和白便為主,排塘倒不是很多。目前市場上以60-100頭的規(guī)格居多,占了6-8成,蝦價方面,80-120頭的價格最好,13-16元/斤,養(yǎng)殖戶基本不會虧損。
欽洲養(yǎng)殖區(qū)的蝦已經(jīng)出得差不多了,大部是40-60頭之間的規(guī)格。但前段時間的暴雨造成2-3成排塘和緊急收蝦。養(yǎng)到40頭規(guī)格的不多,只有2-3成,養(yǎng)到60頭以下規(guī)格的較多,占6成,整個市場賺大錢的比較少,但整體養(yǎng)殖情況要比去年好。
防城港地區(qū)已經(jīng)進入第二造養(yǎng)殖的關(guān)鍵時期,進入高溫季節(jié),不少蝦塘出現(xiàn)白便和偷死,發(fā)病集中在投苗20-30天,發(fā)病率3成左右。7-8月份是臺風季節(jié),中造蝦能否持續(xù)早造蝦的養(yǎng)殖成功率,這將會是一個關(guān)鍵時期。
福建
福建龍海地區(qū)放苗集中在6月,大規(guī)格蝦并不是很多。受7月初臺風和雨水的影響,有部分蝦塘發(fā)病,主要是偷死和腸炎,病毒性游塘較少。今年的養(yǎng)殖情況比較平穩(wěn),可能和養(yǎng)殖心態(tài)有關(guān),包括高位池養(yǎng)殖,很多養(yǎng)殖戶都選擇降低放苗量來避開高溫季節(jié)養(yǎng)殖的風險。
今年,福建地區(qū)養(yǎng)殖日本對蝦和斑節(jié)對蝦的面積有所增加,盡管這兩種蝦的利潤空間很大,但也有業(yè)內(nèi)人士擔心,這兩種蝦大批量上市的時候,會影響到蝦價,盈利會低于養(yǎng)殖戶的預(yù)期,特別是日本對蝦,賣蝦周期較短,養(yǎng)殖戶應(yīng)該理性養(yǎng)殖。
江蘇
7月下旬,江蘇一帶外塘蝦放苗已經(jīng)2個來月,今年6月下旬到現(xiàn)在,將近1個月時間,長江中下游流域一直備受水患的困擾,但如東受影響較小。目前如東地區(qū)的蝦價較去年同期低,這與第一茬蝦成功率高,產(chǎn)量大有關(guān)。同時,各地強降雨頻繁,對蝦銷量萎縮也影響了蝦價。
贛榆地區(qū)用小棚標粗模式養(yǎng)殖的已經(jīng)開始陸續(xù)出蝦,但存塘蝦規(guī)格普遍不大,以50條以上的居多,40條左右的蝦數(shù)量比較少,據(jù)當?shù)匚r中反映,再過15天左右,當?shù)貙ξr上市量會陸續(xù)增加,蝦價可能會下滑。
浙江
進入高溫季節(jié),浙江很多大棚養(yǎng)殖開始出現(xiàn)“頂不住”的情況,養(yǎng)殖戶開始大量收蝦。對于這部分設(shè)施化養(yǎng)殖戶,他們很多會選擇中造蝦停養(yǎng)或者只養(yǎng)一部分塘,因為中造蝦一般蝦價較低,養(yǎng)殖風險也大,所以他們會選擇將更多精力投入到晚造蝦養(yǎng)殖。
目前浙江蕭山地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖已經(jīng)到了中后期,部分生長快的蝦塘已經(jīng)開始陸續(xù)收蝦。受7月的雨水影響,造成一部分發(fā)病和排塘的情況,發(fā)病率大概有40%-50%。這兩年,由于南美白對蝦難養(yǎng),有部分養(yǎng)殖戶開始嘗試養(yǎng)殖羅氏沼蝦或白蝦和羅氏沼蝦混養(yǎng),分擔了單一品種的內(nèi)險,因此成功率也較往年好。
湖南、湖北
湖南和湖北的養(yǎng)殖模式較為相似,都是淡水養(yǎng)殖區(qū)。這兩個地區(qū)投苗集中在5月中下旬,個別地區(qū)到6月才投苗結(jié)束。用小棚標粗養(yǎng)殖的池塘,目前已經(jīng)開始出蝦,但是規(guī)格并不大,兩湖地區(qū)并不太適合養(yǎng)殖大規(guī)格蝦,越往后風險可能會越大,所以養(yǎng)殖戶會選擇中蝦規(guī)格賣蝦的較多。兩湖地區(qū)對蝦發(fā)病高峰是在七月,在去年七月湖北暴發(fā)長不大、白便等嚴重的病害問題,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失嚴重,今年這些情況并沒有好轉(zhuǎn),加之受降雨影響,很多池塘偷死比較嚴重,但排塘率并不太多。因為該地區(qū)一年養(yǎng)一造蝦居多,盡管發(fā)病,很多蝦農(nóng)會選擇堅持養(yǎng)下去,具體的成功率要等到下個月才能準確評估出今年兩湖對蝦養(yǎng)殖形勢。
上海
目前,上海地區(qū)養(yǎng)殖情況總體還是比較穩(wěn)定的,沒有出現(xiàn)大面積排塘的情況,情況比去年略好。6月是上海地區(qū)的梅雨季節(jié),今年的雨節(jié)又特別長,一直延續(xù)到7月,該地區(qū)的蝦集中在中蝦規(guī)格的較多,已經(jīng)到了養(yǎng)殖的關(guān)鍵時期,做好高溫天氣和雨季的養(yǎng)殖管理,關(guān)系到對蝦養(yǎng)殖的成敗。
山東
近期,由于汛期帶來的強降雨,山東濱州地區(qū)的對蝦發(fā)病率有所增加,這部分蝦主要集中在100頭左右。去年,濱州地區(qū)的土塘養(yǎng)殖形勢并不樂觀,現(xiàn)在已經(jīng)進入病害高發(fā)期,技術(shù)人員建議,這個時期要注重調(diào)水和防應(yīng)激,切不可亂用藥,特別是在高溫季節(jié),多開增氧機比使用藥物的預(yù)防效果會更好。
山東地區(qū)對蝦養(yǎng)殖在這兩年發(fā)展非常迅速,除了青島、日照、濱州、東營、這些傳統(tǒng)的土塘養(yǎng)殖區(qū)域之外,大棚養(yǎng)殖的趨勢也很明顯。轉(zhuǎn)養(yǎng)對蝦的大棚一般都是養(yǎng)海參和多寶魚的,這幾年海參和多寶魚價格持續(xù)低迷,養(yǎng)殖戶積極性受到嚴重挫傷,這部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)白對蝦的越來越多,也有試養(yǎng)斑節(jié)對蝦的。但實際上,大棚工廠化養(yǎng)殖的成功率還不是很穩(wěn)定,很多時候需要靠排換水解決問題,盡管很多人進入這個領(lǐng)域,還是建議養(yǎng)殖戶要謹慎,沒有良好的水源條件,切勿盲目擴張。
河北、遼寧
這兩年北方地區(qū)的養(yǎng)殖成功率低,特別是天津,部分地區(qū)甚至顆粒無收。今年出現(xiàn)一個情況,北方地區(qū)有部分養(yǎng)殖戶開始嘗試小棚標粗養(yǎng)殖模式。北方地區(qū)南美白對蝦傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式要到中秋前后才能出成蝦,通過小棚標粗,提前放苗時間,現(xiàn)在已經(jīng)有蝦開始陸續(xù)上市了,比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式出蝦早了2個。目前蝦價也不錯,因此有從業(yè)人員推斷,這種養(yǎng)殖模式到明年會被更多養(yǎng)殖戶所接受。而現(xiàn)在外塘養(yǎng)殖的,特別是用普通苗養(yǎng)殖的,生長速度仍然較慢,主要集中在80-150頭的規(guī)格,加之北方現(xiàn)在進入高溫季節(jié),發(fā)病情況比去年略好,但整體形勢仍不是很樂觀。